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年節必備伴手禮、菜餚
每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間，因此俗話說：「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」，可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜，正港台灣出產烏魚子都是好選擇。


富含高營養價值
真正道地台灣生產的野生烏魚子，品質較佳，香氣較濃，烏魚子含有豐富的營養維生素A、B群、E、銅、鋅、蛋白質等營養素，被視為高貴的食品。






全程四十幾道費工手續
烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續，才能成就一片綿密結實的烏魚子。 主要過程為：精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。


烏魚子料理方式
香烤：烏魚子先以高梁或米酒塗抹後，放置1~2分鐘，再將烏魚子置入預熱好的烤箱內，用攝氏200度烤約3~5分鐘，或表面略為起泡時，即可取出，待涼後，切成薄片。
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酒煎：先 將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約1/4的高梁或米酒，開爐火，以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後，再繼續翻面，直 至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火，待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘，直接利用高梁酒含的酒精成份點火，燒完一面再燒第二 面，全程約3分鐘，這樣烤出來的烏魚子正好恰熟，口感最佳，還帶濃郁酒香。

水煮：可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙，約10到15秒翻面，再燙10到15秒即可撈起，然後切片，搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子，經過料理後就是一道很棒的佳餚囉！將烏魚子料理過後切片，配切片的蘿蔔，就完成一道非常稱職的下酒菜～


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不能錯過的綿密美味
滋味溫潤、甘醇鮮美的烏魚子，香Q濃郁口感在口中散開，只能以人間美味，卵中極品來形容，鹹而不膩，香而不憂，一旦食用，會有停不住嘴的感覺，是人們不得不品嚐的極致美食之一。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 「他不帥，但我驕傲！」愛上120公斤胖男 俏護士幫他生了小寶寶

（圖／翻攝自Puwadol Kumthai）

真愛無敵！泰國一名44公斤的小護士布拉素，10年前愛上120公斤的胖男庫蒂，懸殊的身形讓他們的愛情路遭受不少異樣的眼光，也有許多人不看好他們。去年2月，他們走過風雨，攜手踏上紅毯，為彼此訂下一輩子的諾言，而近期2人「愛的結晶」出生了，庫蒂也將大頭貼換成一家三口的照片，幸福模樣溢於言表。

▼（圖／翻攝自Puwadol Kumthai）

常吉在臉書紀錄生活，26日貼出與男友合照，紀念2人已經交往3周年，去年也同樣PO文放閃，並寫下「沒事的！」鼓勵男友與自己。2人感人愛情故事讓網友感動不已，紛紛幫常吉的男友集氣，希望奇蹟發生，他能恢復健康，讓小倆口能長相廝守。

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 個山一且流害單了

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